Schweizer Kastanienhonig neigt dazu wegen des hohen Fructosegehaltes, flüssig zu bleiben. Die Farbe ist dunkel braun bis schwarz mit rötlich-grünlichen Tönen; wenn es kristallisiert, nimmt es eine braune Farbe an. Der Kastanienhonig ist eine Spezialität mit einem sehr intensiven Geschmack.Er hat einen starken und holzigen Geruch. Sein Geschmack ist nicht sehr süss, sehr anhaltend und endet mit einem bitteren Nachgeschmack.

• Farbe: Braun Schwarz
• Konsistenz: Flüssig
• Herkunft: Tessin
• Geschmack: stark und herber Geschmack